В США на фоне опасений, связанных с распространением циклоспороза, всё чаще звучат призывы отказаться от употребления овощей и листовой зелени. Однако эксперты предупреждают: такая мера может принести больше вреда, чем пользы. Подобная кишечная инфекция провоцирует «взрывную» диарею, что и вызывает тревогу у населения, но радикальное изменение рациона — решение сомнительное.
Как сообщил РИА Новости доктор Тэйлор Уоллес, генеральный директор Think Healthy Group и приглашенный доцент школы нутрициологии университета Тафтса, овощи жизненно необходимы для работы многих систем нашего организма. По словам Уоллеса, если временно — на несколько дней — исключить из меню зелень, дефицит важных питательных веществ врядне возникнет, особенно при условии, что рацион пополняется другими фруктами и овощами. Тем не менее, долгосрочный отказ от овощной группы продуктов станет контрпродуктивным шагом для здоровья.
Опубликовано: 2 августа 2026, 03:20 | Время чтения: 1 мин | Теги: сша, овощи, циклоспороз, инфекция, диета
