Роспотребнадзор представил новые методические рекомендации по организации питания для детей и молодежи, сделав особый акцент на пользе морепродуктов. Согласно документу, рацион воспитанников детских садов должен регулярно пополняться рыбными блюдами — ведомство советует включать их в меню как минимум дважды в неделю.
Для самых маленьких подопечных ведомство предлагает отдавать предпочтение нежирным и среднежирным сортам рыбы. При этом способ приготовления играет ключевую роль: эксперты рекомендуют использовать максимально щадящие методы — варку, запекание или приготовление на пару, чтобы сохранить все полезные свойства продуктов.
